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玛德琳蛋糕——一款让人爱不释口的法式小甜点
玛德琳蛋糕，一款源自法国的小甜点，以其独特的外形和香甜的口感受到了世界各地的喜爱。在不少人心目中，玛德琳蛋糕已经成为文艺气息和小清新的代表。玛德琳蛋糕有着鲜明的特点，首先是它的外形，呈现出蛋状，圆滑而富有弹性。
小贝壳蛋糕，其实，它有自己很洋气的名字叫做——玛德琳。玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。
玛德琳蛋糕，法式经典甜点，外形非常有特点，一面贝壳状，另一面是鼓起来的圆圆的小肚子；关于玛德琳蛋糕的传说有很多，但是最美妙也最被传颂的是，法国大作家普鲁斯特的作品《追忆似水年华》中对玛德琳的描述。
法式甜品甜点有哪些
闪电泡芙 闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹，故而得出其名。
马卡龙：又被称为法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。蝴蝶酥：因其形状似蝴蝶而得名，其口感松脆香酥、香甜可口，具有浓郁的黄油香味。法式甜品：是指法国的甜品。
拿破仑酥、马卡龙、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林等。法国人对于甜品有着特殊的偏好，因此法式甜品在法国的逐渐发展中形成了一种独有的美丽文化。法式甜点有拿破仑酥、马卡龙、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林等。
关于法式甜点,你都有哪些见解?
法式甜品有六大“金刚”，分别是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、杏仁饼、巧克力。千层酥 也叫拿破仑糕点。法国人把拿破仑视为英雄，但所有最杰出的东西都应该以拿破仑命名。
法式甜点经典的有，慕斯蛋糕，黑森林蛋糕，提拉米苏，杏仁海绵蛋糕，马卡龙，拿破仑酥，干层酥，闪电泡芙，巧克力熔岩，各种挞类，朱古力浆心蛋糕，水果蛋奶酥，半软式冰激凌等等。
马卡龙 Macaron：马卡龙是一道比较好吃的甜点，是很多人喜欢吃的甜点，以其缤纷的色彩和独特的口感以及小小的外形，赢得很多女性的喜爱。
法式甜点充满了优雅、精致、美好、浪漫、甜蜜，闪耀着精致诱人的光彩，法式甜点的特点，注重食材的自然滋味。法餐的厨师、点心师，也秉承了法国人的艺术气质，制作的仿佛不是一道道美食，而是一件件艺术品。
法式甜品怎么做?
法式马卡龙制作方法：将杏仁粉、糖粉、蛋白、糖和食用色素混合，搅拌均匀后挤成小圆形，放入烤箱烤制。口感特点：外层酥脆，内层柔软，口感丰富，甜度适中，有各种不同的口味，如巧克力、草莓、柠檬等。
法式甜品的做法 准备材料。鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。筛入低筋面粉和盐。搅拌均匀 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
芒果牛奶西米露（1）食材准备：台农芒果2个、西米70克、纯牛奶125毫升、蜂蜜适量、水适量、凉开水适量。（2）锅内烧水，大火煮沸后，放入西米，用勺子不断的搅拌。
简易甜点法式吐司的做法材料 鸡蛋三颗、细砂糖20克、奶油少许、吐司数片。做法 【1】把鸡蛋和细砂糖放进宽底的大碗中调匀，拌打至糖融化。使用的吐司若为厚片吐司的话可切成条状薄片吐司可以直接整片使用或切半。
准备食材。首先将牛奶和无盐奶油一起倒入锅中混合后，边煮边搅拌，这里需要注意温度必须控制在35度左右。将鸡蛋的蛋黄单独取出后和白砂糖进行充分的混合搅拌，之后加入低筋面粉过筛，继续的搅拌均匀。
法式甜点的做法 火龙果海绵蛋糕 三个蛋黄加入40克的砂糖打到发白。打发蛋白和50克砂糖，然后轻轻拌入蛋黄中。面粉过筛加入，再加入植物油和煮过并放置常温的火龙果汁。拌匀后放入磨具。
经典的10款法式甜点,你吃过哪几种
焦糖布丁是另一著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩，妙不可言。
法式奶油杏仁饼（Financiers）：通常是椭圆形状，有深褐色的外形。它是用杏仁粉、糖、黄油和蛋白做的。这款甜点通常有橘子、桑葚等不同口味。
拿破仑酥、欧培拉、舒芙蕾、慕斯蛋糕等等都是非常惊艳的法式甜点。法式甜点有很多看起来不太起眼，但吃起来却让我们感到惊艳，尤其是那浓郁的口感，对喜欢美食的人来说拥有巨大的吸引力。
经典的法式甜点有很多种，以下是几种常见的：玛德琳：这是一种小蛋糕，外层酥脆，内里松软。它通常是用咖啡、茶或热巧克力搭配食用的。马卡龙：这是一种由两个杏仁脆壳夹心的小甜点。
闪电泡芙一款非常经典的法国甜点，口味繁多。因为造型犹如手指一般，又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心，街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手。千层酥也称拿破仑。
法式甜品有哪些?
欧培拉，是法国知名甜点，传统的欧培拉共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油，并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。
舒芙蕾，又称法式蛋奶酥、梳乎厘，是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它的烘焙材料就是鲜奶和蛋白，但用隔水烘烤到胀大的那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌陷。
法式烤布蕾：是一种法国传统的点心，外面是脆脆的焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。泡芙：奶油面皮中包裹着奶油、巧克力和冰淇淋。拿破仑蛋糕：又被称为千层酥，酥皮之间的夹层丰富，有鲜奶油和吉士酱。
闪电泡芙非常经典的法式甜点，有多种口味。因为形状像手指，所以也叫手指粉扑。深入巴黎人民的内心，大街上任何一家甜品店都会有。酥脆的外壳配上醇厚的奶油，一口下去会让你爱不释手。千层酥也被称为拿破仑。
经典的法式甜点有很多种，以下是几种常见的：玛德琳：这是一种小蛋糕，外层酥脆，内里松软。它通常是用咖啡、茶或热巧克力搭配食用的。马卡龙：这是一种由两个杏仁脆壳夹心的小甜点。
Dalloyau是十九世纪专贡宫廷甜品的膳食官民，他的子孙以他名字成立的Dalloyau也是法国最具代表性的马卡龙甜品屋。
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