本篇文章给大家谈谈酒店怎么做好婚庆服务管理，以及婚礼酒店管理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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酒店宴会部服务流程具体接待注意事项须知
1、注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。结账 监督婚庆公司离店，不可称客用电梯，监督是否损坏酒店物品。对服务员厅面收尾工作进行工作分工。
2、在上菜前，服务员需要对菜品熟悉，包括16道菜含4主菜4凉菜8热炒。在上菜及服务时，服务员需要注意避免上错菜、重菜或漏上菜，注意菜品的合理布局，荤素、冷热要相互搭配。同时，服务员还需注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上，并在就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐。
3、按照客人要求进行场地布置。 开餐前1小时给员工开例会，了解婚宴情况。 服务人员开始前15分钟化淡妆，统一着装。 上毛巾，倒酱醋。 摆放冷菜，注意搭配和摆放。 迎接客人，保持微笑和热情。 协助客人入座，注意仪态和细节。 展示酒水，斟酒。
4、前厅部通知单接收 核实宴会日期、时间、地点、菜品标准及桌数，注意客户特殊要求。 向厨房下单，确保字迹清晰、数字准确。备品准备准备充足的餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋，并备好台布及相应餐具。与客户沟通 确认宴会日期、时间、地点、菜品标准、上菜时间及细节程序。
婚宴庆典放在酒店需要注意什么
1、来宾休息区域：早早到来的宾客们也需要稍事休息。带着婴儿来的女士、年迈腿脚不方便的老人们，这些来宾的休息室在会场里是否有妥善安排呢？好好检查一下！需要询问的是：是否有免费饮料、点心提供。如果需要自行安排，怎么收费。
2、这段时间你还要修好眉毛，并清洁你的牙齿，如果你不经常穿高跟鞋，那么从现在开始每天在家试穿半小时，否则新鞋子在结婚当天会让你脚疼的。 在结婚的前一天，你要修好指甲，然后涂抹指甲油，注意指甲油的颜色要和你的口红搭配好，要用同一色系的颜色，衣服和鞋子再试穿一次，不合适的地方还可以修改。
3、婚宴的空间使用 要让酒店将婚礼庆典当天需要使用的空间标注清楚，比方说宴会厅、迎宾区、化妆间、休息室等，而且酒店的大宴会厅通常会根据人数的多寡进行隔断使用，这也要标注清楚的。
4、给双方家长敬的茶水要提前叫酒店服务员沏上，要不然会烫人的。建议在酒店设定一个婚宴总指挥，新郎接亲时由他来协调，处理酒店里的所有细节，包括每桌烟，酒，糖的摆放，新郎新娘到酒店的时间等等。
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